谷朊粉

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85% 谷朊粉供应，是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

广州市燕恒贸易有限公司 活性谷朊粉，成立于2001年，前身是广州兴隆粮油店 谷朊粉，成立于1988年，在广州白云区和黄埔区都设有仓库。主要经营的商品玉米淀粉主要黄龙牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，骊骅牌玉米淀粉；鲜木薯片粉方面的有海南、广西、越南等地的鲜木薯粉以及口服葡萄糖粉（骊骅牌、众喜牌，西王牌），麦芽糊精（中粮牌、骊骅牌，西王牌），糖浆（中粮牌、黄龙牌、帝豪牌）和康德牌鸡蛋粉（全蛋粉，蛋黄粉）等。

谷朊粉在饲料工业的作用

  在饲料工业中的应用：谷朊粉在30--80ºC时通迅速吸收2倍重的水分，干基谷朊粉吸水时蛋白蛋含量随吸水量的增强而下降，这种性能能够防止水分分离，提高保水性。在3—4%的谷朊粉与饲料充分混合后，由于其强黏附能力，容易造型成颗粒，投放到水中吸水后饮料被包络在湿面筋网络结构中并悬浮于水，营养不会损失，可大大提高鱼类等对其利用率。

广州市燕恒贸易有限公司主营玉米淀粉，鲜木薯淀粉以及口服葡萄糖粉（骊骅牌、众喜牌），麦芽糊精（中粮牌、骊骅牌），糖浆（中粮牌、黄龙牌、帝豪牌），康德牌鸡蛋粉（全蛋粉 广州谷朊粉，蛋黄粉），小麦淀粉，马铃薯淀粉和谷朊粉等。欢迎您的来电

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