8个实用厨房设备保养方法

8个实用厨房设备保养方法 方法一：烤箱的保养 每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。 方法二：炉灶的保养 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。 方法三：扒炉的保养 每天清洗钢板，经常检修扒板的喷头并保持清洁。每15天调整的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。 方法四：油炸炉的保养 每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。 方法五：蒸柜的保养 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。 方法六：冰柜的保养 每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。 方法七:洗碗机的保养 每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。 方法八：其他厨房食品机械设备的保养 其它食品机械厨房设备每次使用后要进行的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月为电机检修一次。

辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪

辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温、消防等设施。 近些年来，天津食堂整体厨房安装，餐饮业迅猛发展，规模档次不断提升，辅助设施受到关注。但是，这些设施与 厨房环境的配套设计还存在一些不尽人意的差距。特别是厨房的改扩建，往往不加计算设 计，直接交给施工队伍凭经验施丁，难免会出现功耗过高、流量不足的问题。排烟风量过大过 小、风机选型配置不当都会增加投资和运行成本。

整体厨房也叫整体橱柜，是以橱柜为载体，将厨房电器（抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具）和橱柜进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。这种新的设计形式，让整个厨房真正的丰富了起来，天津食堂整体厨房工程，一改从前厨房的单调功能，天津食堂整体厨房，使得整个厨房变成一个内容饱满的空间。整体厨房实行整体配备、整体设计和整体施工，因此，天津食堂整体厨房设备，厨房空间及其配件的整体性较强。将日常所需的烹饪用具和厨房电器系统收纳到一个空间，有效提高厨房空间的利用率，同时厨房环境更显整洁干净!

天津食堂整体厨房设备-捷恩斯餐饮设备公司-天津食堂整体厨房由中山市捷恩斯餐饮设备有限公司提供。中山市捷恩斯餐饮设备有限公司位于中山市东凤镇穗成村迎阳路边(穗成村股份合作经济联合社厂房C幢之二)。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前捷恩斯在其它中享有良好的声誉。捷恩斯取得商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。捷恩斯全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。