南瓜饼营养价值：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，豆沙馅南瓜饼，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜饼做法：

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，豆沙馅南瓜饼加工，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，豆沙馅南瓜饼厂，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

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