用空气炸豆腐，不用一滴油，也能炸得外焦里嫩，蘸着天天通照烧酱，真的是超级。

用料：北豆腐1块 天天通照烧酱 适量生抽 1勺小葱 1根盐 少许白芝麻 适量食用油 少许。

做法步骤：1、北豆腐一块用盐水浸泡半小时，捞出控干水份，用厨房用纸将豆腐沾干水份。2、空气铺一张油纸，这样可以免去刷锅的烦恼，将纸上用刷子刷点油，摆上豆腐，180度烤15分钟，再将豆腐翻个面烤15分钟即可。3、调个碗汁，倒入适量的天天通照烧酱。4、放入一勺生抽，小葱和蒜切沫放入，放入适量的白芝麻，喜欢辣的可以放点辣椒粉和孜然粉，浇上热油，碗汁就做好了。5、外焦里嫩的豆腐出锅了，蘸着味好美照烧酱调成的酱汁吃，简直太了！6、尝一尝～

北豆腐的营养功效益中气，和脾胃，健脾利湿，健肤，下气消痰。

美食教程烧茄子

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

家常烧茄子食材：茄子，孜然腌料都在哪里，青豆，色拉油，孜然腌料都什么质量，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，孜然腌料，白糖做法：1.茄子洗净去皮。2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水。3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分挤出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末。5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热。7.盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”。8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀。9.烹入料酒。10.适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了。

照烧日文读法是te-ri-ya-ki，可称作烧肉酱或照烧酱，做法有上千种，下面提供一种仅供参考，食材准备洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。


步骤1、洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片。2、切好的都放入清水中，大火煮开，孜然腌料都有什么牌子，小火10分钟。3、捞出菜，留下300克左右的汤底。4、加入白糖、米酒。5、加入蚝油。6、加入酱油。7、大火煮开后，小火20分钟即可。照烧酱烤鱼的做法鲢鱼600g10g、姜3片、料酒1大勺、老抽0.5勺、糖3g、胡椒粉3g、照烧酱20g1.把鱼去磷去肠，洗净，切厚片，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，照烧酱拌匀，腌制一夜入味2.把鱼用干布擦干。3.在鱼片上刷上天天通照烧酱4.烤盘垫锡纸，把鱼放上，烤箱预热好，开180度，烤10分钟。5.把鱼拿出来，翻一面，刷上天天通照烧酱.6.再烤10分钟7.把鱼拿出来，翻一面，刷上天天通照烧酱.第三次再烤8分钟，就OK了！



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