随着冻肉进口市场的发展趋势，大量的冻猪肉、牛肉等已经开始进入中国市场，无论是冻肉要进入超市、批发市场还是做肉制品深加工，都需要将冻肉缓化成为鲜肉或者-4°左右达到可以切配要求，这就需要将冻牛肉缓化解冻牛肉低温解冻机设备。无论是冻猪肉缓化解冻还是牛肉缓化解冻，目前市场上冻肉缓化解冻主要有水解冻、微波解冻、高压射频解冻、高压静电解冻、低温高湿空气解冻这几种解冻方式。

解 冻机设备技术是天津冷联的产品之一，该技术采用加湿系统，低温环境下使空气高湿度达到90%以上，低温高湿空气解冻机，从而在解冻库体内形成温高湿气流，然后通过分阶段温度控制达到冻‘在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。 智能化控制采用了全自动化PLC控制系统，采用和比德尔电气制作，可以根据客户不同需求进行定制，水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

低温高湿解冻机对牛肉解冻的优势

解冻机的种类有微波解冻，水浴式解冻线，水浴式解冻机，低温高湿解冻机等。

冻品解冻过程始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率(实际应用失重率在1%以内)，为食品企业减少损失，赢得利润。

低温高湿解冻机的原理是利用空气中的温度(低于17度)和湿度对产品进行解冻，低温高湿空气解冻机生产厂，空气中的湿度对牛肉的表面起到保护的作用，冻牛肉解冻后色泽也不会发生改变。

低温高湿解冻机主要用于生鲜配送厂家和高duan的牛肉产品。

低温高湿解冻机工作原理：

利用低温高湿解冻机，低温高湿空气解冻机生产商，营造一个低温高湿度的空间，通过进口PLC程序控制，分多阶段，循环库内低温高湿度空气来达到缓化效果。解冻后表面无氧化黑皮现象，低温高湿空气解冻机报价，色泽鲜亮，肌肉组织有弹性，水分流失率1%。解冻过程全自动，无需人工。解冻结束后解冻机会由程序调控转化库温为保鲜库状态。随用随取。

天津冷联机电设备有限公司，是集科研，设计，制造，安装，售后为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备，冷却设备.制冷工程，食品输送线，肉类解冻设备为主的企业.

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