变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，酒店厨房改造工程价钱，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。

拆卸法:

小于40公分见方的油烟管道，人工无法进入内部时可采用此法，饭店厨房改造工程哪家好，技术人员需要根据现场实际情况，间隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，这方法效果好，只是实际操作难度较大，费用较高。需技术人员采用无火花开孔工具对管道进行的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量要根据现场情况而定，待油污清理完后将管道密封复原。

?二、风管安装准备工作：

? ? 1、风管在安装前应对其除尘，北京厨房改造工程，保证风管内外表面整洁，风管在安装前应检查其平整和水平度，经监理或甲方认可并填写有关验收资料后方可安装。? 2、风管吊装前先要核对现场结构预留孔洞的位置、尺寸、标高，并将风管内外擦拭干净，严防施工中的垃圾留在风管中，安装部位的障碍物要清理。通风工程对于工厂、仓库、饭店等都是需要准备的设备，通风工程主要负责通风、引风、排风、除尘等工作，我们平常看到的风扇、空调其实都是通风工程的一种。

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