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该机驱动系统采用变频器调速，具有调速、节约能源等优点。螺旋预冷机单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、。真空预冷器可以在10到30分钟内将食物从近100度冷却到10度，而不会改变食物的颜色和味道。

针对操作螺旋预冷机，相信有很多客户不是很了解，它的操作需要及保养是保障设备正常运行及延长使用寿命的必要条件，如果使用不当，轻则设备损坏，不能正常使用，重则造成事故，因此，设备的保养及操作和设备的选用、使用同样重要。

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