年糕加工设备 ? 联丰年糕加工设备 ??年糕加工设备厂家

1、一机多用：年糕加工设备广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整：真正作到一机多用。

2、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

3、卫生：年糕加工设备机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，卫生。

4、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

5、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。

6、联丰年糕加工设备，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。

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年糕生产线教您生产年糕的三个小窍门

针对年糕米粉的加工离不开年糕生产线的生产，传统的人工制作年糕生产效率低下，年糕的质量不好控制，但是年糕生产线能够轻松的去解决这个问题，它是一种能够自磨加热催化米粉自熟的一种加工设备，目前在市场上受到的关注度相当高。

生产年糕的三个小窍门：年糕生产不出来？找厂家理论，怀疑自己的能力，其实这些都是人之常情，常见的问题就是大米的问题，毕竟每个地方的米不一样，你在厂家看到的试机的米能够生产出来年糕，你自己所购买的米却不能够生产。那么小编也总结出来了三个小窍门供参考:1.尽量选择米头出现白点多的大米作为年糕生产原材料；2.在生产年糕的时候适量的加点盐，因为盐可以增加韧性。3.年糕出现粘连的情况，可以适当的加点食用油来增加年糕的润滑度；以上就是我们在常年累月的客户服务中总结出来的关于制作年糕方式的技巧，当您生产出来年糕不满意的时候您可以参照下以上方法，希望能够帮助到您。

全自动年糕机:机器生产或将取代手工

年糕以粳米和水为原料，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以纯手工制作而成。年糕一直是江南地区过年必吃的食物之一。过去一到过年，村民们家中的壮劳力就会聚在一起舂打年糕，孩子们都围在周围欢喜地等候，其制作场面热热闹闹、热气腾腾，而且年糕的口感细腻、美味。

同样也是随着时代的发展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城镇，如今已经很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的变迁，“从前过年的时候，几户人家的壮劳力凑在庭院里打年糕，现在一方面没了场地，一方面也凑不齐足够的男丁。”所以，目前市面上销售的水磨年糕都是机器生产的。机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅，而且品质更好，比如手工磨粉会有颗粒，机器磨粉更加细腻等等。