清理血管：L-阿拉伯糖能增加人类的高密度脂蛋白，而由于该蛋白是人体血液代谢的基础物质，故历来被医学界称之为“好胆固醇”。又由于其能穿透动脉内膜将沉积在里面的胆固醇一一清除，中老年养生，所以，中老年养生定制，该蛋白还扮演着人体“血管清道夫”的角色。

降低血脂：L-阿拉伯糖可以减少人体血液中的甘油三酯

而作为五碳糖的L-阿拉伯糖生理作用却非常奇特，中老年养生食疗，L-阿拉伯糖最具有代表性的作用就是影响人体蔗糖酶的活性，屏蔽过量的蔗糖吸收，从而达到抑制肥胖（即减肥）、降低血糖的作用；L-阿拉伯糖能够促进体内双歧杆菌的生长和繁殖，防治便秘有很好的效果；L-阿拉伯糖还具有梳理人体骨骼肌的作用，缓解人体疲劳，让你身体轻快有劲；另外L-阿拉伯糖不容易被口腔内的细菌分解，能够抑制口腔细菌，预防龋齿；L-阿拉伯糖美拉德反应强烈，做菜或者烘焙时香味是普通蔗糖的10倍。

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