作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮配置、熬制、蒸煮与浓缩之用。电加热夹层锅分销中心。企业,大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、烧菜与炖肉之用。
1、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。2、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。