传统的干燥器主要有箱式干燥机、隧道干燥机、转筒干燥机、转鼓干燥机、带式干燥机、盘式干燥机、桨叶式干燥机、流化床千燥机、喷动床干燥机、喷雾干燥机、气流干燥机、真空冷冻干燥机、太阳能干燥机、微波和高频干燥机，红外热辐射干燥机等。此外，在各个行业，例如谷物、水果和蔬菜、石油化工、染和颜料、食品、乳制品、中药材等行业也有适合自身特点的专用干燥技术及干燥器。这些传统干燥技术发展历史较长、成熟可靠，在世界各国已经得到广泛的应用。

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