捷迅冷库公司分享茶叶保鲜技术

1干燥技术 传统的储茶技术采用石灰或木炭、硅胶等材料与茶叶一起储藏的确具有一定的道理。从理论上讲，琼海茶叶冷库，水分对储茶品质影响极大，干茶含水率尽量要低，一般要求低于6 %，这是延长茶叶保质、保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提和基础。

2 低温冷藏技术 在现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术zuixian进，茶叶保鲜冷库造价，效果zuihao。名优茶的储藏温度通常应低于5℃以下，最hao是储藏在-10℃ 以下的冷库或冷柜中。

3 除氧和抽气充氮技术 无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。

4 低湿和避光保存 茶叶在相对湿度 80%以上时，其含水量一天就可达到10%以上。因此茶叶储藏相对湿度以30% - 50% 为宜。光能加速茶叶储藏的陈化和劣变，因此茶叶储藏也应在避光条件下。

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    茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味，氨基酸的氧化可导致鲜味下降，多酸类氧化会使茶味变淡。如果断绝氧气，就可以抑制茶叶氧化变质。因此，茶叶必须进行隔氧密封贮存。可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器进行装贮。容器中zuihao内衬无毒塑料膜袋，茶叶冷库工程造价，贮存期间应尽量减少容器开启时间，封口时要挤出衬袋内空气，茶叶冷库维修改造，以减少氧化。zuihaoyong抽氧充氮袋装贮茶叶，可保持3-5年不变质。

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