对于饮料用水，此前有国家标准GB／T 10791—1989《软饮料原辅材料的要求》，苏打水生产基地，但现已废止，苏打水，至今尚未有替代标准出台，目前采用GB 5749--2006《生活饮用水卫生标准》。不过对于饮料用水来说，采用GB 5749--2006的要求尚显不够。还需在生活饮用水的基础上做进一步净化处理才能满足要求。

植物蛋白饮料(plant protein beverages)  用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料，经与水按一定比例磨碎、去渣后，著名苏打水品牌，或加入食品配料制得(可经乳酸菌发酵)的乳浊状液体制品，其成品蛋白质含量不低于59／L。如豆乳、豆浆、豆乳饮料、椰子汁(乳)、杏仁露(乳)、核桃露(乳)、花生露(乳)。

复合蛋白饮料(mixed protein beverages)  以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料，经加工或发酵制成的饮料。

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