新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社

鸡头参药名黄精，是王屋山的特产，因根块像鸡头，营养价值高，所以称鸡头参。 别名：老虎姜、鸡头参、鸡头黄精、黄鸡菜、鸡头七、乌鸦七等。它的叶、花、茎、根均可入药，具有养阴润肺、补脾益气的功能。 鸡头参分布在王屋山的沟沟凹凹，适宜在山的背阴处生长。

形态特征

根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），鸡头参价格，直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，榆林鸡头参，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。

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