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豆沫起源于河北邯郸，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的汉族特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，早餐技术培训学校，采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，早餐技术培训班，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，邯郸早餐技术培训，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。

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