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一、新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，宁夏真空预冷机，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，真空预冷机哪家好，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的最适贮运低温，真空预冷机质量，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

真空预冷机不是冷藏设备，供应真空预冷机，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成。

二、产品简介：

1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃冷却到常温只需要 10--15 分钟，10 ℃以下需25 分钟。

2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染

3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。

4、按需要改变冷却温度，熟食真空快速冷却机哪家好，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。

5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌繁殖期。

6、占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

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山东田元机械制造有限公司坐落于“恐龙之乡 舜帝故里” --山东省诸城市，公司厂区占地面积100亩。主要从事食品灭菌设备、厨房专业配套设备，真空油炸机，真空预冷保鲜设备（真空预冷机、真空蒸煮预冷机、真空预冷速冻机、真空干燥机、真空冻干机），食用菌灭菌设备、无害化处理设备的加工制造商。是国内外杀菌设备的专业制造运营商。公司具有压力容器制造资质，拥有雄厚的技术力量，并且形成了集研发、设计、生产、制造、售后与一体的完整的公司运营体系。