苏州酒店酒吧菜谱菜单餐牌设计印刷

苏州酒店酒吧菜谱菜单餐牌设计印刷厂家

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我们承担从餐饮菜谱的咨询、设计、摄影以及排版、激光分色、打样、印刷、装祯等一系列的菜谱制作的配套服务,并为应急或在短期内需频繁更新内容的菜谱,提供商业化高精度的快速直印服务。  
 
 菜谱应能让人触摸到菜品的色、香、味。除此之外,一本好的菜谱应能体现并提升餐厅与菜品价值,为餐饮企业创造更多的利润。具体来讲一本好菜谱应该具备以下特点。 
 1.能体现经营特色:从大的类别上看,是经营中餐还是西餐,从菜系上看是经营川、鲁、粤菜还是蒙餐,从档次上来看,是高档,还是中低档次。更重要的是要凸现有别于竞争对手的特色,是有独创的菜式还是新颖的主题,抑或是与众不同的就餐环境。这些都应在菜谱中表现出来。 
 2.能够塑造品牌:全聚德的烤鸭为什么能够卖128元一只还供不应求,而普通餐馆买 28、38元一套却少有人问津。其实具体到烤鸭的品质上,这两者的差别并不是很大,最大的区别还是在于品牌和形象。到全聚德吃烤鸭,吃的是品位,吃得是文化。所以应该通过附加文化元素来体现产品的价值,菜谱就是其中一个最为有效的载体。 
 3.能帮助企业提升获利能力:赚取更高的利润,这是每个老板开餐馆的最终目的。而一本好的菜谱可以通过调整菜品排列顺序,增加或减少菜品图片,利用放大、对比等手段突出特色菜品或高利润菜品,菜价上的微调,淡旺季菜式的更替等多种方式,帮助餐饮企业最大化的提升获利能力。
 
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