夹层锅是以反压力杀菌为原理工作的，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。因此，在杀菌升温过程中，不放进压缩空气，500L夹层锅用途，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气进入锅内，使电加热夹层升温加热。

 

      多功能夹层锅 半钢夹层锅 不锈钢夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，500L夹层锅原理，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，江苏500L夹层锅，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），500L夹层锅保养，卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业.

 

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