锅   本机具有非常好的可控性能，根据不同食品加工工艺的特点，可以实现多段加，实现预热、升温、杀菌多段工艺新技术。 　　加热、保温、冷却整个过程全部由PLC控制，杀菌过程中锅内的温度、压力可独立按预先设定的曲线得到精确控制。本设备采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与食品中心之间的温差。升降温段数可多达8段，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存10组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。 　　压力温度、自动记录，自动控制锅内水位。 　　快开锅门设有三种安全连锁装置，保证操作安全。 　

荣昌机械厂还生产：鸭肠清洗机，羊蹄脱毛机，盐水注射机，斩拌机，劈半机，油炸机，打蛋机，打浆机，洗袋机，洗瓶机，风干机，蔬菜清洗机，巴氏杀菌机，洗框机，剥胗机，狐狸皮去油机，杀菌锅，硫化罐，夹层锅，大蒜去皮机，猪大肠翻洗机，肉松机等等。