鳐鱼翅的蛋白质含量很高，每百克达83.5克，并富含矿物质，每百克含：钙146 毫克，磷194毫克，铁15.2毫克。《本草纲目拾遗》称，鱼翅味甘、性平，可补五脏、长腰力、清疾、益气开胃。《药性考》中也有类似记载。

北京华威盛世冷冻食品有限公司是一家经过国家相关部门审核批准注册的企业。本公司自2005年10月成立以来凭着良好的信誉，优质的服务与全国各大城市多家大型市场经销商,批发商,高档饭店，宾馆，西餐厅、超市建立了长期的合作关系。本公司有自己专业的冷冻物流车队，全国各地均可发货，确保顾客货物安全、快捷到达。本公司主要经营进口，国产高档牛 羊肉类，家禽、野味、畜牧类以及冷冻海产品。集批发，零售为一体的综合性企业。并愿（代理 加盟 经销各大厂家品牌产品以及新研发产品）热诚欢迎各界朋友前来参观，考察，洽谈业务。