烤冷面又叫板面，烤冷面的流行大概在1999年前后，目前在全国流行火爆圣轩机械咨询电话手机13833881854 QQ939429172 www.hscsshop.com   网址www.hsyhshop.com  
，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面机烤的冷面的成本低，味道极棒，所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。
烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。
烤冷面机|全自动烤冷面机|板面机|烤冷面制作方法在铁板上倒上油，把一片冷面放上去，开始滋滋做响，打上一个蛋，摊开，翻个身，抹上辣酱，再翻身，再抹辣酱，再放上香菜，黄瓜丝，白糖，芝麻，陈醋等调料，用铲子切开，装盒。我想不管是谁儿看到之后都会忍不住想要来上一份儿的！ 做小吃这行有市场，但做有特色的小吃就更加错不了！烤冷面，可以！ 烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候将就，火小的松软，火大的脆爽可口。免费提供烤冷面技术配方-烤冷面配料-多功能烤冷面机圣轩机械咨询电话手机13833881854 QQ939429172 www.hscsshop.com   网址www.hsyhshop.com  

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