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没食子酸丙酯
没食子酸丙酯厂家
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抗氧化剂
厂商 :上海德津食品添加剂有限公司
地址 :上海 上海
主营产品 :香精香料 饲料添加剂 食品添加剂 化妆品
联系电话 :13818645817
商品详情描述
没食子酸丙酯
(PG)
简称
PG
分子式:
C10H12O5
分子量:
212.21
CAS No.
:
121-79-9
性状:
白色粉末,无臭,微有苦味,水溶液无味。
PG
难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其
0.25%
水溶液的
PH
值为
5.5
左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
作用:
食品抗氧化剂。
标签:
香精香料
饲料添加剂
食品添加剂
化妆品
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