京津地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，昆山花甲培训，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的可以加入各种添加料，花甲培训，如白糖、蜜饯

（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。  

用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。

  北方回民的茶汤是用牛gu髓的油炒出来的，更香，但热量高。藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。

  面茶与茶汤的区别：茶汤是用熟糜子面开水冲制而成，花甲培训，加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等，为甜品；面茶用生糜子面熬制成粥状，昆山香辣花甲培训，撒上芝麻盐与麻酱后食用。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。

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