植物乳杆菌具有很多的保健作用，如下：①有一定的免疫调节作用；②对致病菌有抑制作用；③降低血胆固醇含量和预防心血管疾病；④维持肠道内菌群平衡；⑤促进营养物质吸收；⑥缓解乳糖不耐症；⑦阻拦坏死细胞的形成等。植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）是一种常用于酸奶及发酵乳制品生产的乳酸菌，被列入《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发[2010]65号）。

在养殖中后期，由于动物的粪便和残饵料增加，会下沉到池塘的底部，并且腐烂，滋生很多病菌，生成大量的氨氮，乳酸杆菌厂，使底部偷死现象严重。如果长期使用植物乳酸杆菌，就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂，也就降低了氨氮的增加，大量减少了化工降解素的用量，使养殖成本降低。圆端直杆菌，乳酸杆菌，通常为0.9～1.2vtm×3.0～8.0μm，单个、成对或短链状。通常缺乏鞭毛，但能运动。革兰氏阳性，乳酸杆菌价格，不生芽孢。兼性厌氧，表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。

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