仿手工自动煎饼机特点 

鑫华仿手工自动煎饼机具有以下特点：  一、烙煎饼形式：使用仿手工煎饼机烙煎饼与传统烙煎饼一样，烙出的煎饼无论是形态还是口感都不逊于手工煎饼，应该说比手工煎饼要好很多.鏊子采用多种金属成份的生铁铸造的鏊子，这种鏊子具有耐高温、不变型的特点，鏊子正反两面均用车床精密加工研磨而成，无论用哪种加热方式，都可使鏊面受热均匀。  

第二是鏊的加热形式：这种仿手工煎饼机采用传统加热方式，家用煎饼机供应商，如：目前先进的导热油煎饼机，电加热煎饼机，煤块、蜂窝煤加热、燃气煎饼机等，电加热煎饼机供应商，目前煎饼厂采购最多的为导热油型煎饼机，具有多种其它类型煎饼机无法相比的特点，技术已相当成熟，再就是仿手工煎饼机操作简单：自动上糊，自动刮糊，使烙煎饼轻松方便，鏊子加热后，鏊面受热均匀，烙出的煎饼厚薄一致，可薄可厚，无论从外观、口感都比纯手工煎饼好，一人操作两盘鏊子轻松自如。

手动型     主要特点是，煎饼机供应商，用手来转动鏊子面，很累人，基本不用了，个别的家庭还使用。 

电动型     主要特点是，鏊子下面有一个架子，架子中间有一个轴，轴上安装有皮带轮，是用洗衣机电机来带动的，通电以后鏊子面能自己转动，电路开关按装上了脚踏开关，脚踩一下就自动停止，有的给轴上安装有刹带，大型煎饼机供应商，踩一下，刹车带就能刹车了，使鏊子面迅速的停下来，以方便用人工来揭煎饼。现在的大多厂家造的煎饼机都不安刹车带，主要是靠脚踏开关断电以后，鏊子的自由惯性慢慢地停下来。

 

    电动鏊子用得鏊子面主要的是铸铁的材质，表面有磨面的鏊子（价格便宜一些）、单车面的鏊子（价格少贵）、双车面的鏊子，重量很重，受热均匀，大多的生产厂家主要生产磨面的煎饼机，主要是图便宜的用户使用。

     主要的加热方式有：煤球加热、燃气加热、电加热、煤块加热。当然煤球加热对人体的危害是非常大的，这都是有目共睹的。

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