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一、市场定位

小吃车的经营要有明确的市场定位，如果定位有误的话，那么销售效果也不明显。小吃车的市场定位要从经营种类、选址、经营时间等多方面来对小吃车进行市场定位。在对市场定位的同时，还要清楚自己的优势与劣势，尽量规避经营的弊端。

二、客源结构

客源是任何生意的基础，有顾客才有生意。小吃车的经营过程中，也对客源的结构做了深刻的分析，所经营的地理位置决定经营的美食种类，经营的美食种类也由客源所决定，电动餐车去哪买，所以应该综合因素进行考虑。

三、价格体系

小吃车经营在价格上也要做的即合理还能盈利的体系。对价格的定位上还有根据季节来确定，当季果蔬在价格方面就便宜一些，而且还营养健康，是食客们喜欢的美食。价格的定位也要根据竞争对手的价格而有所调动，当然这里并不是指一味的降价，有时候适当的对价格进行调整之后会发现营业额有很大幅度的提升。

四、推广宣传

小吃车的宣传推广也是必不可少的。只有不断的提高小吃车的知名度，才能引来顾客喜欢上其中的美食。对于媒体的宣传，有的小吃车投放的力度有限可能效果不是很好。但是妙言小吃车加盟商就享受很大的优惠政策，总部进行大量的广告投放，让经营者免费享受广告带来的效应。

妙言果冻冰淇淋 改变冰淇淋一期一会魔咒

每天重复一种面孔，是人就腻。国内冰淇淋销售往往由于口味单一，逐渐暴露于广大消费者面前，致使客源日渐衰落，又由于其操作工艺的落后，操作流程的不科学，导致成本的无谓增加，使得经营遇到很大的困难。妙言果冻冰淇淋，转让电动多功能小吃车，不但进口原装酱料粉底打造，还由总部具权威的食品研发中心诸位食品专家的长时间钻研，餐车，充分考虑各地不同人群的不同口味需求，把国人南北口味齐聚一身，又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换，不断增强研发力量和后续升级培训，先后推出各种口味的冰淇淋，百吃不腻，而且每一种冰淇淋都申请的专利，带空调电动流动餐车，通过总部配送给加盟店，其他竞争对手在当地市场根本找不到此类原料，无法模仿，从“根”上保证冰淇淋口味的特色。

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