酒足饭饱，躺床上闭目小睡片刻，醒，余味仍在。慵懒中胡思乱想，进入几十年旧事电影回放镜头中，往事历历在目，无些须感慨，仅逍遥自我安慰着，想：人生，恰如绝味鸭脖一条！

人生，初20年，是宰鸭剁块分类备料阶段；中20年，是卤制透入味时期；接20年，是佐料煸煨掌握火候而成菜。然，60年后，可以咀嚼，配酒下饭。有幸者，多吃几根鸭脖，多走几家鸭脖店，品尝更多不同风味：盐糖酱油醋料酒花椒大料桂皮丁香辣椒香叶，几十余味具全。

类鸭脖者，有鸡鹅雁鸽等飞禽，倘生为鱼虾蛤蟆，则无颈可截取，没法卤制脖子肉；青菜水果烹烧前不宜淹渍；生蛋未熟无法凉拌；而煸煨凉粉则变做糊涂酱一盘。所以，什么食品该怎么做熟，只要因才施烹，总能充分吸收料理的作用而成品牌。人亦然。造梁打钉，河南绝味鸭脖培训，各有所用，不服不行。

但如果拿来一只嫩肥填鸭，剁掉脖子，则无法挂炉炭烤。烤得的全鸭，又没有人专拣脖子啃。把全聚德鸭脖与武汉绝味鸭脖并排上桌，大概人们又要偏爱后者。人亦然。当招募新兵的官员，面对教授影帝和土匪时，招募者宁肯收留土匪。

如果说我自己还有一点欲望的话，我曾经想做一棵冬虫夏草。并非因为它稀有贵重，河南绝味鸭脖店，而是它的特有的疑难病的功能。60年过去，河南绝味，看来，这个梦想是一事无成了。回味60多年的鸭脖生涯，被人淹渍烹制，被人咀嚼，却没有武汉绝味鸭脖的口味，连清水盐煮的白脖子味道都没有，正所谓：如嚼鸡肋。

我为什么没有早一点遇到精武绝味鸭的卤鸭脖。

培训范围:鸭系列：鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠；鸡系列；猪肉

，牛肉系列以及素食系列：花生、毛豆、藕片、海带、香干等.....

实践方能出真知，河南绝味鸭脖加盟，只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术！没有足够的操作不

可能领悟到加工工艺的要诀所在。在培训过程中注重实践，提供配方配料表，学员亲

自动手操作（从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程），每天可

做多锅产品，确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。

绿色的，健康的饮食越来越走俏，同时，也是一个现代化食品企业的生存之道，食品

安全问题是企业长远发展的重中之重的一项工作。绝味总部技术研发中心仅仅围绕这

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