二车皆双轮、单辕，由四马驾车，车上各有一名御手， 铜御官俑戴冠佩剑坐于前室，挽具齐全，有的用金、银装饰。车通体彩绘有卷云纹、云气纹和几何纹图案。车、马、俑部件均由铸造成型，再经多种工艺加工和组合，其饰件的金银细作工艺十分精湛。该铜车马结构完整，装饰华丽，是研究秦代舆服制度、单辕车系驾方法和冶金铸造技术的重要实物。被誉为“青铜之冠”的铜车马让人们一睹始皇帝銮驾的非凡风采。

马一天中有很长的时间进行采集食物，饲料经过嗅觉初步断定外，肇庆铜马，主要就由味觉来决定食入的速度和多少。因此，味觉是马匹很重要的感知。有关马的味觉方面研究的材料不多，广场摆放阿波罗铜马雕塑，但马的味觉很有特色，也很好掌握利用

1.马的味觉感知能力一般，因此采食面很宽

马依靠味觉进行咬嚼性探究括动，马口腔和舌分布有味觉感受器，大型阿波罗纯铜马战车，亦叫味蕾。这些味蕾多集中于轮廓状乳突、蕈状乳突和叶状乳突之中。

2.马的味觉有很强的偏好

马虽然采集的范围很宽，但对食物中的味道还是有所偏好。马对苦味不敏感，对甜味和酸味的感受较为强烈。马喜甜味而拒酸味。带有甜味的饲料，如胡萝卜、青玉米、苜蓿草、糖浆这些都是马最爱食用的，这些饲料都可以作为食物诱饵或调教中的酬赏，厂家供应阿波罗铜马工艺品，以强化某些后效行为。带酸味的饲料需要经过适应过程才会逐渐适应。

3.味觉差还容易引起消化障碍

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