一双筷子看人，说得真准！（四）-烨烁五金

末了，父亲意味深长地说：“不要小瞧一双筷子， 一个小小的细节，可以看出拿筷子者的修为和人品。”

后来发生的一件事，应证了父亲的话，为了一点蝇头小利，那位朋友果然弃义而去。

从那之后，我一直谨记父亲的话，一个人的一生， 诱惑何其多，但要时刻对欲望加以节制，好的东西，更不能占为己有，要与人分享。

提炼做人的品质，应从一双筷子的节制开始。

大厨秘籍：一根筷子测油温（五）-烨烁五金

9-10成热：旺热油

判断：油烟密、有灼热的热气，青烟四起并向上冲，即将到达燃点，食材放入油中会有大泡翻起，并伴有爆破声。 （这个时候用筷子测量是非常危险的哦，请勿尝试）

适用：仅适用于蒸制和水煮类菜肴，如给水煮肉片、清蒸鱼、油泼辣椒等菜肴的最后一道工序。

例如：油泼辣椒

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