小型冷库建造结构分室内型和室外型两种。小型装配式冷库适用广泛，冷库库温范围5℃--23℃，特殊装配式冷库可达-30℃以下， 可满足不同用途的需求。 小型冷库，冷库内温度在5~-25度之间，冷库库板都可以直接跟地面接触，小型冷库价格，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在冷库下面放置木条，架空来增强通风；也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。 冷库设备的心脏是制冷机组，常用小型制冷机组通用的机型选用先进的氟机制冷设备，氟机制冷设备一般体积 小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用制冷设备。装配式冷库多选择聚氨酯库体：就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU） 为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻 等特点，是冷库保温库板的材料。

温冷冻库建设的原则技术参考

　　1：防腐保鲜剂:冻肉中与保鲜有关的食品添加剂分为4类：防腐剂、发色剂和品质改良剂。

　　2、真空包装技术：广泛用于食品中，

　　真空包装的作用的主要有4个方面：(1)抑制腐烂菌生长；(2)防止二次污染；(3)减缓脂肪氧化速度；(4)使肉品整洁，提高竞争力。

　　3、气调包装技术：气调包装技术也称换气包装，小型冷库设计，是在密封标准中放入食品，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，小型冷库，以抑制微生物的生长，从而延长食品货架期。

　　4、发酵处理冻肉有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用冻肉中乳酸菌的生长占优势，将冻肉中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的PH值，北京小型冷库安装，而抑制其他微生物的生长，防止腐烂。

　　综上所述，想必大家都了解如何保鲜冻肉食品，想了解更多低温冻肉冷冻库建设，肉类冷库安装，冷库造价，冷库方案等资讯，欢迎致电蓝梦制冷，会给您解答关于这方面的疑惑！

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