酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，主要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。

　　不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的，有的酒店海鲜池比较大，有的酒店海鲜池是圆形的，有的是方形的，有的摆放在这里，有的摆放在那里…无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的，就是尽可能的为酒店得到更高的利润！对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大，也不需要有多么多么的气派，只要方便自己，方便客户就好了。

　　对于优质的酒店海鲜池来说，他们的服务宗旨无外乎是“顾客就是上帝”、“顾客是首位的”等等。因此他们酒店的海鲜池一般会放在最显眼的位置，供顾客使用。中国有句古话“眼见为实”，消费者看到鲜活的海鲜心里自然会比较的放心，觉得酒店的饮食很新鲜很健康，进而让顾客消费者可以放心的消费。在社会竞争激烈的今天，“酒香不怕巷子深”的时代早已一去不复返，而今的社会是再好的东西也要让人看见才算好！

　　优质的酒店海鲜池布局除了要放在最显眼的位置，其次还要注意和点菜区放在一起，营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能超过15米，否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远，大型酒店海鲜池，不然传菜、杀鱼会很不方便。为了安全着想海鲜池应该选择在梁上或者柱上放置，因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。

选购摆放

首先，养鱼的鱼缸一般是长方形或是圆形的，不规则形或是三角形的鱼缸不要采用，养鱼的鱼缸摆放的高度不宜过高，水平面的位置不要超过一般人心脏的高度，因为从中医学角度讲，酒店海鲜池定做，人的心脏属火，鱼缸有水，水克火于人不利。位置低也不要低过人的膝部，形成脚踏水，水不流动，会冲财运，订做酒店海鲜池，当然也要注意观赏性，太高不稳定，酒店海鲜池，对家人不安全。在鱼缸里养鱼，贵重娇嫩的鱼不易成活，经常死鱼也是不吉。具体到在居室里养鱼，鱼缸的大小，养鱼的数量、品种则自便，只要是符合阴阳五行，是宜单、宜双，符不符河洛之数，颜色的单寡，也只能是仁者见仁，智者见智，各有所爱了。[1]

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