厂商 :西安市莲湖区海宏冷冻食品批发部
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冷冻食品种类繁多、做工精细,对企业工艺要求严格,同时,诸如速冻面米制品等产品所具有的中国特色决定了产品工艺和产品形状的特殊性,使得国际食品机械行业中的先进技术无法直接从国外引进,这就提高了对冷冻食品企业自主技术研发能力的要求。经过多年在行业内的经验积累,大型冷冻食品企业几乎都已经成立了各类科研技术机构,并与科研院校展开产学互动研究,通过在技术上的投入开发出了成熟的专利和非专利技术,并逐步应用到冷冻食品生产中去。