冷冻食品的销售渠道单一，这体现在低端的速冻食品大多集中在农贸批发市场，而那些高端的速冻产品则基本进入到超市中。这些渠道本身具有一定的市场规模，如果在规模一定的前提下，更多的冷冻食品企业涌入这个行业，必然会引起渠道资源的短缺。我国冷冻食品的种类少，一方面是因为我国相关行业的技术水平不高，另一方面是企业的创新能力不够。因此要想在营销上占得先机，关键就是搞好产品得细分，走差异化的道路。
方便性成为冷冻食品未来的发展趋势，在国家发展改革产业司司长看来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，安全性、营养性、健康性和方便性食品将是未来发展的重要方向。目前从冷冻食品来看，国际趋势是健康理念驱动食品工业创新与转型，新技术、新产品推动方便食品的行业升级、产品质量的提高，冷冻食品档次也在不断地提高。