分割包装区的温度在16°C以下。其工艺流程如下：挂鸡→割鸡尾→割两侧→割后背→割胸翅→刮小肉→拉里肌→割软肌骨→割腿→割长皮→割脖→摘脖。鸡腿及胸翅割下后放到V带输送机上进行人工粗分割，再经选别送到工作台上进行细分割及包装。细分的产品主要根据市场需要而定。每小时加工6000只的电宰厂，鸡头预冷机品牌，分割车间需安装两条分割输送悬链。

上半年，我国畜禽屠宰及肉类加工业发展态势总体较好。但是受H7N9疫情影响，鸡头预冷机，禽类加工业损失重大，大型屠宰加工企业禽肉销售量下降60%左右，肉类掺假售假事件扰乱了正常的市场秩序，猪肉价格波动影响整个行业稳定发展。针对上述问题，鸡头预冷机市场，下一步应完善相关政策措施，鸡头预冷机说明书，促进产业健康发展。一是完善疫情处理应急机制。建立健全畜禽加工业疫情应急预案，并与相关行业扶持政策配套，形成联动机制；在疫情发生时，通过给予企业补贴、免征企业所得税、调整出口退税等方式支持加工企业；将现有的政策性农业保险范围延伸至农产品加工环节，采取保费补贴的办法，鼓励加工企业投保。

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