湿洗法可以是连续的，也可以是间歇的。间歇清洗只适用于小规模生产场合。通常湿洗的方法有下列几种：①在静止或流动的水或其他流体中浸泡；②用水喷洗；③转鼓清洗；④旋转刷洗；⑤振动清洗。对于具体食品原料，可以选用上述方法之一或组合进行清洗。湿式清洗处理食品时，原则上应力求节省用水量，保持工厂的良好卫生条件和水质。

   清洗风干流水线适应于清洗辣椒，黄瓜，芹菜，香菜，西兰花，西红柿，菠菜，韭菜，大白菜，茄子等各种蔬菜，以及大枣，柑橘，山楂，苹果，桃子，草莓等各种水果和甘草，桔梗，陈皮，金银花，天麻，人参，枸杞等各种草药。萝卜、香菇、香椿、菠菜梅干菜、芽苗菜、白菜、叶菜、花菜、蒜薹、南瓜、打算、黄花菜、油麦菜、油菜、上海青、扁豆、山药、芋头、豌豆、青菜、苋菜、生姜、荠菜等等，主要针对于冷藏果蔬加工企业、速冻果蔬加工企业、预冷机构、生鲜配送企业、大型企业、院校食堂、果蔬加工企业等。

挑选输送机→提升机→气泡清洗机→振动筛

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