厨房吊顶滴油、灯具被熏黑怎么办？

吊顶滴油、天花灯具被油烟熏黑是厨房常见的棘手问题，并且十分影响环境。购买灯具时，选择不会氧化生锈，厨房保洁，具有表面保护层材料的灯具，像玻璃制的外罩就比较好清洗。

熏黑的灯具：建议的方法是用醋。将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入小半盆水中，用手调匀后，把软抹布泡于醋水里，厨房保洁壁纸，拧开后擦拭灯泡，不仅能让灯光明亮，还有防沾尘的作用。吊顶滴油：选择吊顶扣板时推荐拉丝或者纳米板，厨房保洁布，其一般都会有很好的抗油污性，清洁时用少许咖啡渣、苏打粉来吸油和水就能清洁得很干净。

工作时应穿戴整洁工作衣帽，头发不得外露。工作前、方便后应彻底洗手，保持双手清洁。不得在卫生间内穿工作服。不留胡须、不染指甲留长甲。不在工作区域抽烟。咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。有传染病时，应停止一切厨房工作。应备有加盖餐厨废弃物容器，并易于清洗。贯彻执行《山东省餐厨废弃物管理办法》，厨房保洁清洗，餐厨废弃物应实行桶装化、袋装化、密闭化管理，及时清运，不在厨房隔夜，容器四周应保持干净。废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。

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