清洗部分

清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上xijun数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前最常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机，采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗，并设置过滤除杂装置。过滤装置通过毛辊和滤网的滚动，有效分离蔬菜上面粘连的烂叶、菜渣和毛发等杂质，杂质由循环水溢水口流出，被循环水槽里的滤网隔离，以保持净菜的清洁。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时，在此道工序中，客户还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。

挑选输送机→提升机→气泡清洗机→振动筛

在清洗水果蔬菜的过程中，采用适当机械使浸泡的水流动，或者使原料流动，即可使泥沙脱落。如果食物是脆性易碎的，则可改用压缩空气，由槽底鼓泡，使其通过槽内，这就是空气报拌法。温水可以加速污物的溶解和脱落，但是也会加速食品材料的腐bai。清洁剂对清除残存农yao及矿物油比较有效，注意不应使食品的外观及质地受到清洁剂的影响。