霍山铁皮石斛茎可以加工为两大类产品：

一类是霍山铁皮石斛鲜品，主要是霍山铁皮石斛鲜条，将采摘下来的霍山铁皮石斛茎去除叶子加工而成，哪里有卖霍山石斛，主要用于鲜食、榨汁、做菜、煲汤、泡酒等，是极佳的保健产品；

另一类是霍山铁皮石斛干品，主要是干条、干颗粒、枫斗、超微粉、精片等产品，野生霍山石斛，是经手工和机器加工而成，可用于泡茶、煎汤、熬药、煲汤粥、泡酒等，既可以作为保健使用，也可以作为药物使用。

   在全世界1500多种石斛中，分布在中国大地上有74种2个变种，其中50余种可为药1用石斛，好的品种就属于霍山石斛了，今天所讲的霍山铁皮石斛，为什么称之为它铁皮石斛呢【你拿一根铁皮石斛线条，淮北霍山石斛，观察它的颜色，呈铁锈色，所以就命名为铁皮石斛】，霍山铁皮石斛胶质厚，嚼之渣少，嚼时有种烤红薯的味道，霍山石斛鲜条公司，最少要在基地生长到3年以上才具备它应有的成分及功效，5年生为佳，买到佳的霍山铁皮石斛。

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