洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，凉面凉皮加盟，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）沉淀好的淀粉水，丁记凉皮加盟，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，凉皮加盟店排行榜，要不淀粉又和水混一起了；水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以；另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；

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