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新崛厨房设备：安全使用大功率商用电磁炉需注意以下方面

16、操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。

17、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，酒店厨具哪家好，请及时联系我们，酒店厨具安装，或者找相关技术人员维修。

18、器具定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章 。

19、如果电源软线损坏 ，吕梁酒店厨具， 必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。

20、注意儿童的看护防止儿童对器具的操作。

21、警告 : 机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。

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新崛厨房设备：选择炒炉要注意什么?

一看炉头

      炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。炉头从外观很难看出好坏优劣，最简单的方法就是让商家点火让你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，性能当然就越好。如果可以做测试，同时做一锅水，能够先烧开的炉灶自然好一点，而且热量越集中在锅的中间越好。

二看炉膛

      炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果，有一块块耐火砖起成的，也有整块砖或者铸铁做成的。可以从做工细节上进行观察，一般做工比较精细的，自然质量好一些，酒店厨具批发，不过这方面还是得用过一阵子才有发言权。拥有较好炉膛工艺的炉灶，使用寿命会大大延长，维修率也会大大降低。差的可能3个月就得修，好的能用10年。

      如果炉膛设计或材料有问题，燃烧一段时间后耐火材料破损导致火焰烧坏路面、炉面、炉包等处引起金属表面变形与隔热填充层剥离等等质量问题。不锈钢受热后极易发生变形。

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