结构定量包装秤由称重单元、小车、缝包输送装置、气动系统、除尘系统，定量包装控制仪表等组成。其中影响打包速度和准确度的关键部件是称重单元，它包括储料仓、闸门、截料装置、秤体、夹袋装置、支架、电气控制装置等。储料仓为缓冲式料仓，用于物料储备并提供一个接近均匀的物料流;闸门位于储料仓底部，当设备检修或出现故障时，用于将物料封阻在储料仓内;截料装置由截料斗、截料门、气动元件、补气门等组成，在称重过程中提供快、慢两级给料，其快、慢给料的物料流均可单独进行调整，从而保证定量包装秤满足计量的准确度要求和速度要求;补气门的作用为平衡称重时系统内的空气压差;秤体主要由称量斗、承重支架和称重传感器组成，完成重量到电信号的转变并传输给控制单元;夹袋装置主要由夹袋机构、气动元件等组成，作用为夹紧包装袋，让称重完毕的物料全部落入包装袋;电气控制装置由称重显示控制器、电气元器件、控制柜组成，作用为控制系统工作，使整个系统按预先设定的程序，有序工作。

事实上从主流看，现有不少精心设计流行的袋与盒包装就占有这方面的优势，因为经济合理简化了包装形式与结构以及相关工艺与设备，可以大幅度地减少生产销售过程中的各种消耗浪费，并消除诸多不稳定因素的发生，进而提高整体效益，最终体现现代包装的大方向。

   随着人们日常工作节奏的加快，营养保健食品的丰富，环境保护意识的增强；今后对食品及其包装也必然会提出许多新的要求。如今引人注目的是，鉴于电冰箱、微波炉的迅速普及，加上其他相关条件逐步成熟，不会很久，可能通过开发速冻食品作为方便食品，发泡包装机，快餐食品将大量进入家庭和企事业单位。

   与此同时还要因地制宜地大力发展真空包装、真空充气包装和无菌包装等新技术、新产品，使之与速冻包装有机结合，共同促进食品包装更上一层楼。这样一来，各层次的消费者寄希望于以盒装为主体的食品小包装容器要使用轻便，主要指包装要容易开启、随意摆放、多次可封、用后可收、安全可靠。所以，必须采取相应措施，进一步改善袋型、盒型，并实现主全与封口结构的科学化和多样化。

   众所公认，在商业竞争中，物美与价廉始终必须兼顾。若能切实做到这一点，就不难占领市场，立于不败之地。出路之一在于切实实现合理包装与简化包装的辩证统一。道理很明显，贵州包装机，合理也包含简化，干燥剂包装机，但简化不一定合理。

   据了解，印度政府将于2002~2007年间，向食品加工业投资高达200亿美元；印尼食品包装机械业发展相对缓慢并依赖进口；另外，以农业为经济支柱的西非国家亦将积极开发食品加工业，粉剂包装机，并需进口大量食品加工机械。集以上有利因素，预计中国食品加工业在2006年应能维持稳步增长。

   为适应市场需求，中国食品包装业正积极摆脱数量多、技术含量低的形象，并向多功能化、模块化、控制智能化及高精度化等方向发展。另外，越来越多的企业在包装机械上应用机电一体化的高新技术，其中包括：PLC控制、HMI人机对话、伺服控制技术等。同时，多种高附加值的新型技术亦得到企业的支持，如冷杀菌技术及活性包装技术等。

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