台湾高山茶特性说明：
1.阿里山能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。
2.阿里山能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
3.饮阿里山对防止龋齿有很大的好处。
4.阿里山中含有对人体有益的微量元素。
5.饮阿里山能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
 
     海拔1800米，茶湯金黃，回甘潤喉，口感很不錯。
阿里山茶区的茶叶种植海拔主要以1200~1700公尺，由于北迴归线经过之处，所以日夜温度落差大，茶叶白天充分吸收太阳提供的热量，夜
间则有丰沛的露水滋养，造就它有独特的风味。所产茶叶品种以乌龙茶为主。茶业产季以春、秋、冬为主，夏茶在于高山雨季且温度及雾气不像
其他三个季节冷、湿，所以茶农多以春、秋、冬茶为主要採收季节。
春茶的採收季节清明节前后十天为主香味较其他季节的茶更为明显，也是最受大众青睐的一季。秋茶的採收季节以入秋以后白露节气前后十
天左右。冬茶的採收季节于入冬后十天之后开始採收香味较沉，也是品茶人最爱的一季茶。散发冷冷澹澹的高山气味，可畏阿里山茶的极品茶季。


 特色：经年傍晚云雾笼罩，至次日拂晓时分始消散，具有高海拔之特性，甜水流畅，桂花香味，高山冷泉味较重，有果香。桂花香味有特色，其金萱茶是全省最好的茶区。

 好山好水出好茶！
 
不可错过的高山好茶! 此茶品贵在高山茶菁超优，萎凋、浪菁技术高超！
喉韵超饱满！！  醇厚有底茶菁翠绿粉嫩，遇水即散发难以抵挡的魅力
山气高爽、茶汤滋味鲜甜香气与喉韵兼具，实乃千中选一的极致好茶！
 

 1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于杯中。杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7.将杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。