长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，地板清洗，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。

酒店大型油烟机清洗需要；1、高压清洗机 用途：喷药剂及冲洗。2、扳手若 用途：拆卸螺丝3、钢丝球 用途：擦洗4、铲刀用途： 铲厚油污5、防护服、防护手套、用途：防护

厨房清洗窍门，从此杜绝油烟！抽油烟机的清洗：面粉中倒入温水，调成面糊即可；用刷子将面糊刷在油烟机油网上；用厨房纸贴在油网上；大约5分钟之后将厨房纸揭下；最后用抹布擦拭；轻松搞定，油烟机变干净了！这一招同样适用于洗碗，面粉可以将油脂吸附，不伤手还洗得干净！粘锅清洗问题：锅有黏底现象时，将材料倒出，另外加清水盖过黏糊面积，放在火炉上，小煮片刻，西安中央空调清洗，然后熄火浸泡，隔会刷洗即可轻易去除黏物，而且不伤锅体。

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