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    “从原材料的采购，到成品出厂，每一个过程都有质量把控，讲究得很。”以百兴食品的牛肉月饼为例 。牛肉必须是从回民那里买回的上好的生牛肉，买回之后要在清水里几遍浸泡，泡出血水杂质，漯河陶老大月饼礼盒，然后经过腌煮而成。 百兴公司每年对原材料供应商进行严格评审，并实地考察，公司内部建立了原材料验收系统，确保质量符合生产要求。采购的原辅材料必须符合《清真食品管理办法》以及食品安全国家标准的相关规定，首先从源头优先保障了产品的清真安全可靠性。陶百兴坦言：“原材料质量稳定，新乡陶老大月饼经销商，月饼质量才可以稳定。”

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作为陶老大月饼的总代理，郑州信利达商贸有限公司相关负责人杨舒谈到今年的销售情况时说：“由于少了豪华礼盒，今年月饼的价格与往年相比低了很多，但销量并没有明显增长。”

河南商报记者在家乐福超市采访时看到，月饼区被安排在超市入口处的黄金位置，价格从几十元到几百元不等。但是300元以内的占主流，一些500元左右的被摆放在了最里面。

     

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