合理密养是取得高产的保证，放养密度与养殖模式有关，双茬养殖一般放苗量较低，单茬养殖放苗量相对较高，放苗量过高则商品虾规格偏小，放苗量过低则不利于虾产量的提高。一些养殖户，前几年养殖成功了，认为虾苗放养多少决定虾产量的高低，养鱼饲料价格，普遍存在放养密度过高，往往高出正常放养量的2至3倍，导致管理上困难，造成水质恶化，难以承受天气变化产生的不利因素，养殖鲟鱼饲料，超过了池塘的承受能力。从健康养殖的角度考虑，虾苗放养量应在45万～150万尾/hm2范围内。

由于养殖技术与环境的差异，各地南美白对虾的品质也不尽相同！我国分为淡水养殖和咸水养殖，盐的密度很大程度上影响虾的口感。相对于中美洲国家养殖的南美白对虾，鱼饲料供应商，例如厄瓜多尔南美白对虾，鱼饲料，其品质更优。主要因为其海域本身有野生虾，可以选取优质种苗进行养殖，养殖密度小，生长周期也长！所以口感上比较占优势！近几年各大电商平台的兴起，促使了销售与网络的对接，市面上出现了更多进口冷冻南美白对虾。受到国内很多消费者的青睐，其品质高，价格也很亲民。最重要的是虾体不包冰！传统的包冰冷冻，不仅缓化不方便，也严重影响虾的肉质！各大电商平台，销量都很可观。

环境和气候问题是外因。尽管我省“五水共治”等工作取得了阶段性成果，但水源水体污染的大趋势短时间内无法迅速扭转。水源水体污染导致养殖用水的水质差，指标控制难度大，尤其到了养殖后期，根本无水可换，再加上由于养殖密度高，养殖自身污染加重，一些水质指标严重超标，养殖南美白对虾长期处于应急状态中，极其容易发病。此外，夏季晴热高温期，本应该是南美白对虾生长最适时期，但2014年罕见地出现了长达一个多月的多雨寡照低温天气，反常的气候使得前期累积的各种矛盾集中爆发出来，从而造成了对虾大规模发病并大量死亡。

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