厂商 :武汉祥月红制冷设备有限公司
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冻结间:对于需长期储存的食品,需要将其由常温或冷却状态迅速降至-15~-18℃的冻结状态,达到冻结温度的食品称为冻结物。冻结间是借助冷风机或专用冷冻装置用以冻结食品的冷间,它的温度为-23~-30℃。冷冻间也可移出主库而单独建造。
再冻间:它设于分配性冷库中,工外地调入冻结食品中食品温度超过-8℃的部分在入库之前再冻之用。再冻间冷分配设备的选用与冻结间相同。