厂商 :福建源古餐饮管理有限公司
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下面就介绍几个有特色的烧烤菜肴,福州烧烤工具批发,我们操练时可以将相似的一种作法当参考。
孜然牛肉
原料:瘦牛肉500克 精盐2.5克 味精5克 苏打粉1.5克 淀粉20克 料酒20克 白糖1克 姜茸5克 鸡蛋液20克 孜然粉10克 辣椒面5克 花椒面1克 五香粉1克 植物油30克
制法:选上等全瘦牛肉,福州烧烤食品配送公司,横纹切成0.3厘米厚的片,纳盆,烧烤,先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味,再加入淀粉、植物油拌匀,放置2小时,最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀,即可进行烤制。
特点:肉质细嫩,麻辣鲜香,孜然味浓。
串烧鸡柳
原料:鸡脯肉500克 精盐2.5克 味精5克 料酒10克 胡椒粉1克 姜茸4克 蒜茸5克 吉士粉4克 辣椒面5克 孜然粉5克 花椒面1克 植物油10克 淀粉15克 洋葱100克 青椒100克
养羊在我国已有5000余年的饲养历史,在我国是主要的家禽之一。羊天性耐寒,羊肉的主产区均在我国较寒冷的高原地区,福州烧烤材料清单价格,如西藏、内蒙古、青海等地,其中又以内蒙古地区羊的品种为最i佳。之所以内蒙古的羊品种好,是因为内蒙古昼夜温差较大,水草茂盛,特别适合羊的生长。羊是纯食草动物,羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量及胆固醇含量均较少。