厨房设计是一个系统工程，应该从细节入手

设备安置重实用

  新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，管道工程，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。

还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水i烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

什么是构造柱？其作用是什么？

答：构造柱是在墙身的主要转角部位设置的竖直构件，其作用是与圈梁一起组成空间骨架，以提高建筑物的整体刚度和整体的延展性，约束墙体裂缝的开展，从而增加建筑物的抗震能力。

什么是变形缝？

答：当房屋受到温度变化及相邻部位的不均匀沉降和地震引起的相互碰撞等不利的外界因素影响时，会导致整个建筑的变形、开裂等破坏，为避免房屋遭到这样的破坏，常把房屋人为地分成几个独立单元，保证它们各自变形时互不干扰，管道工程如何赚钱，这些单元之间的缝隙就是变形缝。

塔吊的安全装置

　　为了保证塔吊的正常与安全使用，必须强制性要求塔吊在安装时具备规定的安全装置，主要有：起重力矩限制器、起重量限制器、高度限位装置、幅度限位器、回转限位器、吊钩保险装置、风向风速仪、钢丝绳脱槽保险、小车防断绳装置、小车防断轴装置和缓冲器等。这些安全装置要确保它的完好与灵敏可靠。在使用中如发现损坏应及时维修更换，不得私自解除或任意调节。按照《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-99）要求，塔吊的专用开关箱也要满足'一机一闸一漏一箱'的要求，洁净管道工程，漏电保护器的脱扣额定动作电流应不大于30mA，气体管道工程，额定动作时间不超过0.1s。司机室里的配电盘不得裸lu在外。电气柜应完好，关闭严密、门锁齐全，柜内电气元件应完好，线路清晰，操作控制机构灵敏可靠，各限位开关性能良好，定期安排专业电工进行检查维修。

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