厂商 :成都博鼎弘盛家具有限公司
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平衡度不够,成本控制下来,但其他因素很难衡量; 确保平衡,顾及其他因素,南充餐厅桌椅,使成本下降同时,顾客满意度也能够得到证明。
注重结果,到底数据控制了多少; 注重过程中成效的衡量与结果数据的量度
强调控制,把采购价格降下来; 强调增值,宴会餐厅桌椅,把物资充分利用。
单一分析,只考虑企业如何实现低成本运营,忽略顾客的需求。 多元化分析,考虑顾客,员工,企业的平衡,注重顾客需求的因素分析。
单一经营,只在业务部或餐厅在经营概念,其他部门都是成本累赘的错误观念。 全员营销,让每个部门的都在营销自己的资源;
l 餐饮企业营销方向
对家私损耗进行营销,每家餐饮企业都会有家私损耗现象,那么损耗是否合理,企业不清楚,损耗原因不是很了解,哪些是可以控制损耗数量不知道分析,这些原因就是因为没有工具,所以没有方法给与改善。还有各类清洁用品的使用,还有水电煤的使用,食品原材料的使用,很大程度是可以减少的,只是我们还不愿意来花时间去营销这些资源,我们餐饮企业大多把时间花上营销外部市场,但我们大家都知道内外结合是解决企业利润根本,只解决外部营销,内部拼命浪费,就好比漏斗原理,上面进来就是营业额,下面流出去就是成本,进来营业额再多,成本无在乎,最终结果是利润都漏光光,没有利润。所以内外并进是企业经营之道。