厂商 :诸城市鼎亮食品机械有限公司
地址 :山东 潍坊主营产品 :
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真空滚揉机为快速腌制机,在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,鸭产品真空滚揉机价格,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按压能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,鸭产品真空滚揉机型号,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,淅川鸭产品真空滚揉机,保持肉内的水分。
适用范围:
适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹等
当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,鸭产品真空滚揉机规格,使肉块得到均匀的挤压、滚揉,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,更大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。